有没有好吃的五仁月饼推荐？
哈哈，同为五仁爱好者！ 五仁有京式提浆五仁、苏式五仁、桥墩五仁、还有广式五仁。 广式五仁还有细分，港式和吴川五仁味道不一样，广西合浦五仁和港式、吴川五仁又有点不同。 每种都有做的好吃的品牌。 一、提浆五仁 桃李做的不错。 提浆五仁饼皮没有广式和苏式那么油，五仁各家也有自己的配方和比例，花生、芝麻、瓜仁、核桃、杏仁比较常见，有些会加玫瑰入馅，果香层次比较明显；有些会加青红丝，色彩比较好看。不管是什么配方，整体口感是比较干、实，略带粗犷风格，是很多老一辈人心中的回忆，吃完干干爽爽，不会油乎乎。 桃李这个老式五仁礼盒口味比较多，提浆五仁常见的几个口味都有，价格也实惠，自己吃或者送人都可以。 二、广式五仁 哇咔咔，好吃的品牌真的挺多。广式五仁会放火腿、猪肉或者叉烧，口味是咸咸甜甜，虽然都是甜甜咸咸的口味，但港式和广西五仁会偏甜一些，吴川五仁偏咸，但也有好些吴川五仁偏甜，这种口味喜好非常容易出现两极分化。 用偏甜和偏咸口味推荐一些我觉得好吃的品牌给你参考。 咸甜口味偏甜的代表： 1.陶陶居 中华老字号，百年老店，广州非常有名的茶楼。 大家熟悉的是经典口味双黄白莲，双黄豆沙，但其实店里好吃的是拿过奖的金腿五仁。 核桃仁和瓜仁很多，金华火腿有嚼劲，还有猪肉、叉烧、增加香味，甜中有咸，越嚼越香，爱吃五仁的不要错过。 2.金辉煌 从火腿的出品到莲蓉的制作都是大师力作，香港美食家蔡澜先生推荐。 饼皮是采用曲奇饼皮，奶香很足，馅料果仁饱满鲜香，火腿有嚼劲，有淡淡的陈皮香和酒香，特别加了腐乳调味，广式五仁的咸、甜、香都很到位。 3.黄记玥亮 广西老字号，黄记月饼是不少广西人小时候的回忆。 果仁很多，皮薄馅多。这个五仁是用肉松入馅，吃起来比较清爽没那么油腻，秘制的调味配方，整体风味和吴川月饼又不太一样。 4.黄家月 广西大型月饼生产企业。 黄家月的调味很不错，饼皮松软香甜，馅料很饱满，切开可以看到不少叉烧，口感偏软糯，但因为叉烧和果仁多，吃起来也很有嚼劲，甜中带咸，特别添加黄皮干调味，也是很有风味的一款五仁。 偏咸口味代表： 1.福海月 广东月饼龙头企业，绿色食品A级产品（月饼里非常少见这个认证），2014年荣获广东省非遗项目吴川月饼制作技艺省级代表性传承人证书。 果仁超多，切月饼时能感觉到满满当当的坚果沙沙响，掰开月饼细看可以看到不少橄榄仁（大部分五仁月饼都不放橄榄仁或者放极少量，贵 !），甜度比大部分五仁月低，火腿也多，比市场热度高的几款老字号五仁都要好吃。坚果脆，火腿香，饼皮甜软，口感比较清爽没有金九那么软，慢慢细品，越吃越想吃。 这个金腿五仁是近几年吃的满意的一款广式五仁，甜度比较低，调味很好，爱吃五仁的非常推荐。馅料的糯米粉比较少，有人会觉得干不够软，而我是觉得这样更清爽不腻人，我和朋友为此各持己见，谁也说服不了谁。这个口味特别说明一下，供参考。 有大饼也有单个试吃装可选，都是铁罐礼盒，包装精致漂亮，送人也妥妥滴。 2.金九 地理标识保护产品，广东省非物质文化遗产，吴川老字号，广式五仁吴川月饼为有名的品牌。 吴川五仁一般是吃大饼，常见一斤或两斤装，用料很讲究，五仁当中必有橄榄仁，这是和其他地方五仁不一样的，加上火腿丝入馅，又咸又甜，各种果仁很多，口感脆爽，还有火腿丝增加嚼劲，对爱吃五仁的人来说，这是难以描述的神仙味道。 金九口感偏软一些，福海会干爽一些，这个口味可以按喜好选，我个人是倾向福海，朋友喜欢金九。 3.金钩王 湛江老字号，省级、市级非物质文化遗产。 和金九、福海、金辉煌一样，都是属于吴川月饼技艺制作。调味很好，果仁很多很饱满，这款吃起来比较清爽，大概是肉和火腿比那三款要少，所以口感上比较清爽。 三、桥墩五仁 1.丁源兴 百年品牌，中华老字号，桥墩月饼做的久、有名的品牌。 传统招牌是鲜肉五仁月饼，但现在蛋黄五仁好像更多人喜欢。用料很足，各种果仁，猪肉，果干、桂圆肉都很丰富，咸甜适中。饼皮是芝麻酥皮，又香又酥，和广式五仁是完全不同的风味，价格也比广式金腿五仁划算很多，强烈推荐！ 有时旗舰店会有限时券，券后更划算，下单前先点进去看看是否有券。 2.林淑盛 浙江老字号，桥墩大月饼继丁源兴后，做的比较好吃的一家。 经典口味是鲜肉五仁，用料足，调味不错，有鲜肉五仁和蛋黄五仁两种口味，如果不喜欢猪肉，还可以选素五仁，吃起来没那么油。鲜肉五仁有小块尝鲜装，其他大饼都是礼盒装，口味可以选择，性价比高。 四、苏式五仁 可选品牌太多了。 除了老字号，当地很多饼店现烤的也很好吃，口味相差不是很大，苏式五仁都是甜口月饼，基本上认准老字号一般都不会踩雷。 以上四个都是中华老字号，五仁口味相差不大，翠沁斋是清真食品，不含猪油，其余饼皮有猪油。 更多好吃的老字号月饼请浏览文章： 你也许对下面内容感兴趣，点击即可浏览： 2021年高性价比黑咖啡推荐！有哪些平价好喝的速溶、挂耳咖啡？
