吃粽子咯!街头巷尾的这5家老字号,承包了绝大部分灌县人的端午节~

作者:147小编 来源:147采集 日期:2022-05-07 11:18:54 人气:10

遇见都江堰ID:yujiandjy

好山好水好空气……在大美都江堰,遇见一切美好~~

近走在大街上,总是能够闻到一路飘香。各种各样千奇百怪的粽子馅又开始一年一度的争宠之战啦。甜的咸的肉的素的水果的……简直让人挑(撑)花(到)眼(爆)啊。那么街巷中那些承包了大多数灌县人端午节的粽子,你都吃过吗?

九籽粽

南北的口味与喜好不一,但江南粽子名声盛。其中一种做法是九子粽,唐玄宗曾赋《端午三殿宴群臣》称赞: 四时花竞巧,九子粽争新。而咱们西南地方口味也略近与此。

在都江堰,就有一加老字号九籽粽,25年做粽子,这么多年,除了传承,亦有情怀。精选糯米,富有油性,粘糯弹牙,红豆香甜,腊肉味厚,入口层层清香。

所有的粽子全是嬢嬢手工一个一个填馅儿、包叶、绑绳,每一个都仔细称重保证分量。

九子粽家的粽子种类超多,你想得到的内馅儿她们家都有,黑猪排骨、豌豆腊肉、土鸭蛋黄、黑猪鲜肉、蜜枣豆沙、纯素......每个味道都把食材原有的味道融合到,那一口就是小时候的味道。

看着这一个个粽子里扎实的馅料,已经是满满的诱惑了。而蒸好的粽子更是清香扑鼻,闻到都胃口大开了,这样的粽子,一口气吃上几个都没问题。

当然,除了各式各样的粽子以外,端午必备的咸鸭蛋、皮蛋也是一应俱全,还有金黄香甜的窝窝头哦~

地址:都江堰市奎光西街45号

预定电话:15884449283

江蓉香粽

江蓉香粽也是一家老字号,店里的粽子都是用上等的小糯米、纯天然的菜籽油、本地的小粽叶,再配上肥瘦相间的鲜肉或者本地土猪当年腌制的腊肉制作而成。

除了老灌县人爱吃的那几个味的粽子,这里还有嘉兴味的粽子,想要尝尝鲜的朋友也可以换换口味~

除了粽子、咸蛋、皮蛋,这里还有一大特色——麻饼,酥麻跟椒盐味的都超级好吃哦。

地址:江安西二街45号

电话:136580085488

罗家饭店

岷江路口的罗家饭店每年一到端午前就会有很多灌县人预订他们家的粽子,门口一溜架起的晾架挂满了粽子,那口半米多深的大锅里面翻滚的全是浓香的粽子。

罗家的粽子也只有三个味道,白味、红豆馅和肉粽,周边的人家全是一大包一大包的买回家,端午前后的早餐全是它了。

地址:岷江路15号1栋附24号

叶婆婆

你以为叶婆婆家只卖豆浆馍馍吗?当然不是!每年到了端午节,叶婆婆也要现做粽子,和豆浆馍馍一样,这里的粽子也是得到非常多的人的称赞。

相比其它家的五花八门,叶婆婆家每年端午的时候只做两种粽子,拯救选择困难的你。红豆椒盐和红豆腊肉的,还原小时候的味道。去买粽子的时候,还可以买几个豆浆馍馍回去吃~

地址:瑞莲街73号

清真牛肉粽

南街的粽子都是清真食品,有五香红豆和牛肉两种,超级香,粽叶的味道,牛肉的浓郁都会让你的味蕾欲罢不能,口齿留香,回味悠长,难得美味。

粽子一年四季都有售,有椒盐味、白味和牛肉粽,生意极好,好多时候去得晚点就没有了,特别是端午前后,往往一出锅就被一抢而空。

地址:南街48号

小编按:你常去的粽子是哪家?

主管:中共都江堰市委宣传部

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主编: 刘 忠

责任编辑:马文学

值班编辑:董 柳

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